鸿辉公司快乐的烦扰

    鸿辉公司、养羊啦、互联网养殖、山羊产业链这些关键词最近半年多来频现媒体报端，让背后的主角鸿辉公司和养羊啦迅速地走到了聚光灯下，因为每周鸿辉公司都要接受到大量的客户来访，如果你也来云南省建水县鸿辉公司总部，你可能能够碰到来现场考察的养羊啦平台投资客，甚至包括一些团队活动也把这里选定为了游览地之一，前不久，鸿辉公司乳制品厂(澳鑫乳业)进行了上市前的最后冲刺，迎来了国家相关部门QS认证审查团队，一批又一批的人前来，让鸿辉公司上下忙的不亦乐乎，声明的远播着实让作为云南省农业龙头企业的鸿辉公司产生了快乐的烦扰，“我们真的很感谢各位对鸿辉公司的信任，普总业务缠身，经常会有省州县的领导前来，所以多数情况下是我和朱助理一起接待”鸿辉公司网络部的向经理告诉记者。

　　(QS取证现场审查)

　　(亲子游活动)

    鸿辉公司全名(云南)建水县鸿辉种养殖产业有限公司，2009年由中国山羊养殖的圣手普光辉创立于旅游胜地，云南省建水县，公司先有标准化养殖场72个，山羊数量9万只，公司自成立以来，不仅得到了包括云南省农业龙头企业、红河州农业龙头企业、云南省农业科技示范园、云南农业大学实践基地等多项荣誉和资质，更为重要的是创立了山羊的标准化养殖模式，将山羊进行圈养，并进行高效有序的管理，由于羊在吃草的时候都是连草根一起吃掉，遂造成了当地植被的石漠化，鸿辉公司的标准化养殖模式一举扭转了当地山羊放养对生态环境造成的破坏，可谓功在当代、立在千秋。信息化技术席卷全国、深入乡村，一直走在时代前列的鸿辉公司抓住风口，开始从单纯山羊养殖拓展到整个山羊产业链网络，上篇我们介绍鸿辉公司的标准化联合养殖以及山羊定制服务新模式，本章我们把重点放在鸿辉公司的管理流程和产业链体系中。

    鸿辉公司管理流程与产业链体系

    如果说要评价云南鸿辉公司的生产管理流程，公开透明四个字最为合适，“公司的高层其实一直在关注各位记者写的文章，你们说的全视频直播，应该就是指的前端吧，就是PC或移动端的牧场直播栏目，其实呢，前端是只是表面的，要联系起来看，不仅仅是在相应的地方装几个摄像头，他是一个系统工程”，鸿辉公司总经理助理朱锐告诉记者。

　　(乳制品厂监控视频)

    关键是大数据

    对于形成公开透明的几个核心要素，例如物联网、大数据、ERP系统，鸿辉公司可以说一应俱全，首先，鸿辉公司的养殖场早就实现了ERP管理，鸿辉公司除了现有9万只山羊以外，山羊养殖的规模还在不断地扩大中，耗资4.23亿，占地面积800余亩，建筑面积400余亩的最新一代的养殖园区养殖场，五里冲新园区，2015年6月已经开工，预计完工时间为2017年6月。可饲养能繁母羊2-3万只，山羊存栏可达10万只以上。未来，公司计划发展类似五里冲园区的养殖场25个。“我个人觉得，公开透明的管理流程，关键还是要数据，需要海量的数据沉淀，形成大数据，无论是物联网还是云计算，都是需要大数据作为支撑，这是第一步，然后才是数据化的管理，管理的数据化、数字化后，才能建立起食品追溯体系”。鸿辉公司网络部向经理告诉记者。

    “刚才向经理说得很对，我这里再做几点补充，对食品进行溯源，其实就是为了保障食品安全，这个需要大数据、云计算作为支撑，物联网、ERP系统作为软硬件基础，而全视频直播只是众多的成果之一。推本溯源是在整个山羊产业链中起作用的，而不仅仅是在乳制品加工厂，而这种产业链体系又是鸿辉公司整个公开透明的管理流程的一部分，比如能够对乳制品进行溯源，必然要追溯到养殖环节，这点只有在公司的管理流程是公开透明的前提下才能做到”，旁边的朱助理向记者表示。

    防伪与食品追溯

    根据朱助理介绍，不能把鸿辉公司生产管理流程和产业链体系割裂开看待，这也修正了记者对鸿辉公司流程的一些错误认识。如果说山羊养殖和乳制品生产的全视频直播带给你的是鸿辉公司公开透明的管理流程的一个直观的感受的话，那么退本溯源的体系则会让你对鸿辉公司的公开透明管理流程有个理性的认识，养羊啦技术总监张聪告诉记者：“在我们每袋奶粉的外包装上有个防伪标签、还有一个溯源二维码，刮开防伪标签，扫一扫，如果客户发现不是首次扫描，则说明是假的，溯源二维码，你同样可以扫一扫，在这里，客户就可以查询到奶粉的所有信息，比如是出自哪个羊舍，耳标为几号到几号的羊身上，这些羊吃了那些饲料、奶源是如何处理的，这个羊舍是谁负责的、羊生过什么病，打了哪些疫苗，羊的这些数据都是一目了然的，还有，这代奶粉生产过程中，经过了哪几道工序，又是如何、通过谁包装，这些信息都是可以追溯到”。

    最近两年的中央一号文件提到了国家会加大对各省农业龙头企业的支持力度，同时也提到了促进一二三产业融合发展和实施种养加一体的政策，一二三产业农业发展与种养加一体实际上是由异曲同工的妙处，一二三产业农业发展从宏观上为中国农业的未来规划了道路，种养加一体化则具体对种养殖行业提出了要求，从现在发展的各种形式来看，无论是第一产业、第二产业，还是第三产业，都有意图凭借自己的产业优势发力整个产业链的，有逆水而上的、有顺势而下的，鸿辉公司自身的优势就是他有养殖业这个基础，而奶源恰恰又是制约乳制品发展的一个软肋，所以鸿辉公司选择山羊乳制品作为布局山羊产业链的突破口是非常明智的，用互联网直销又可以绕过陷入繁杂而高成本的线下销售渠道。互联网+农业，不仅仅是说用互联网的思维去改造农业，而是要用适合农业的互联网思维去改造农业，所以农业思维和互联网思维都不可缺少，发展农业是鸿辉公司的本职工作，而且因为鸿辉公司在这方面有更丰富的经验，所以制定计划更接农业的地气。

    面临的挑战

    但是任何事业都不会一帆风顺，由于涉及到多个领域，比如乳制品生产加工、比如互联网营销及销售，比如C2B定制，这样跨界经营，虽然很多业界内外的人士佩服鸿辉公司的勇气，但对战略是否成功都持保留态度，正如一位关注鸿辉公司很久的乳制品行业的权威人士表示：“乳制品行业，特别婴幼儿奶粉这一块，现在是红海市场，所以鸿辉公司想占据一定的市场份额不容易，因为他的竞争对手太多”，另外，从目前的资料来看，鸿辉在C2B模式中采用深度定制的方式，客户将参与到整个定制流程，而农业产业化的特色就是标准化和规模化，而定制化、特色化实际是与鸿辉公司借以发家的优势相背离的，如何在保持鸿辉公司的优势的同时，能够避免让产品定制服务沦为空谈的噱头，也是对鸿辉公司的考验。而且公开透明的管理流程和推本溯源的管理体系，这两条要执行起来非常困难，业界对其质疑的也最多，食品安全的基础是建立食品的追溯体系，这个说了很久，互联网+出来后，很多人认为可以利用信息化技术、移动互联网对食品的来源进行追溯，不过大多数都侧重于概念炒作，现在这一块做的最多、最好的的就是那些互联网巨头、特别是O2O电商巨头，鸿辉公司要完全由自己建设追溯体系面临着诸多的挑战。