2016-05-17 10:23 中国新闻资讯 点击次数 ：次

    继塑料袋之后，外卖产业所带来的饭盒污染悄悄“围城”。当限塑令等同闲置，环保责任又该由谁来担当？

    在研发出能烹饪100多道美味菜肴的智能微波炉之后，谁也没想到陈岩会去卖盒饭，将包师傅电商（以下简称“包师傅”）的业务策略转向了外卖市场。在当CEO之前，他是美的微波炉的技术供应团队带头人，每个人都以为他会在“贩卖”技术的道路上一路走下去直至退休。不过，他却在接近天命之年的当口上开始了创业。在得知他是一个微波炉的研发者后，外卖电商的同行都惊讶地睁圆了眼睛，张开了嘴巴。

    自2014年开始，凭借一个理科生对产品天生具备的严谨逻辑，对技术的术业专攻，再加上坚持智能厨具终将变革传统厨房时代的理念，陈岩成功转型为一个集经营天赋与技术才能于一身的O2O外卖企业CEO。如今，每天有近1万个深圳人会在各种在线外卖平台上订购由包师傅出品的外卖。

    不过，对于外卖餐盒这件事情，陈岩大叔却没有站在一个商人的角度上去考虑，作为一个见证过太多过往人类飞速发展之前美好生态的60后大叔，陈岩坚持不仅要满足用户饮食的安全，更要维持生态的健康。

    在他心中，理想的餐盒可以吃

    据统计，美团外卖、饿了么、百度外卖三大外卖平台的日订单量大约在700万单左右。以每张外卖单消耗一个塑料餐盒为单位进行保守估算，将所消耗的外卖餐盒首尾相连，每两个月就可以将地球包围一圈。近年来，外卖产业带来的垃圾污染已经不容忽视。

    “能在这么整洁的城市里生活，我觉得自己很幸福。但外卖行业每天消费那么多外卖盒，很担心哪一天醒来发现整个城市被塑料盒淹没了。”说到餐盒，创业初期同样靠吃外卖熬过每个中午的陈岩深有感触。现在自己从事了这个行业，是时候做点什么了。

    一开始，陈岩也因植物淀粉环保餐盒的昂贵成本而犹豫不决。“包师傅是做外卖的！餐盒成本高于竞品或许不利于市场扩张，为什么不用最普通的塑料餐盒？”陈岩刚发起环保餐盒的理念时，公司里也出现了质疑声。

    在经过深思熟虑之后，陈岩最终决定坚持环保的初衷，用环保餐盒作为包师傅餐品的餐盒运营至今。“多花这点餐盒费包师傅还会倒闭不成？”在他看来，他不只是一个要为企业谋利的CEO，也是一个需要承担地球生态环保义务的企业家。

    于是，包师傅的每一个餐盒都是用植物淀粉做成的环保餐盒。“饿了吗？要不要来份能吃的餐盒?”陈岩开起玩笑，笑容里有坚持后的喜悦，还有问心无愧的能量。

    “奢侈”的餐盒是时代发展的趋向

    环保餐盒的概念还未被证明是包师傅迈出的正确一步，但陈岩相信这必然是外卖行业时代发展的趋势。“很多很火的外卖产品为了薄利多销仍旧使用塑料盒包装，但不能否认的是，任何品牌要想在外卖市场的激烈竞争中存活下来，吸引人的永远不能靠价格，更应该依靠的是服务质量。”

    会选择订外卖的人群大多数是年轻白领，而这批会认为纸质钱包、雾霾饰品等环保产品很酷的年轻人早已深知塑料餐盒的危害，他们更喜欢看起来有质量保证的餐品。因此，外卖行业已经悄然兴起了纸盒包装潮，并且，包装营销已经为不少外卖店家吸引来更多为餐盒“颜值”而订餐的粉丝。

    相比较于价格，新时代的年轻人们更注重理念，环保在这一代厄尔尼诺现象伴随成长的白领心目中有着举足轻重的地位。10年前，金黄色的阳光不会被雾霾蒙上一层灰蒙蒙的纱，空调也不是生活的必需品，更没有人因为垃圾倒放问题而向政府抗议。他们是一批对地球悲惨经历感同身受的年轻人，他们接受过环保教育，他们比任何人都懂得一个环保餐盒的意义所在。

    他要以身作则拯救地球

    陈岩是一个CEO，也是一个热爱地球母亲的孩子。

    他带领的包师傅团队要主导一种对生态环保问心无愧的商业模式，在陈岩看来，努力改善地球环境，哪怕只有一点点，那都是一件义不容辞的事。

    2016年，5月12日，深圳市中科大厦，一场围绕废弃餐盒换环保餐具的公益活动悄然展开。现场，包师傅的员工们接过很多刚吃过还带着些许温度的餐盒，把更具生态关怀温度的环保餐具送到了更多人手里，把环保的理念传递给了更多的人，号召大家一起来照顾地球母亲。

    通过实际行动引发顾客们环保理念的共鸣，是包师傅现在正在做的事情，也将伴随着包师傅未来成长的每一分每一秒。

    一个下定决心拯救地球的CEO，又有谁能阻挡呢？ 

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