谋定研究泉水文化论坛-刘士奇：泉水人家推动大健康

　　国情研究济南泉水文化节-万祥军：有赏有用才有生命力

　　中国新闻头条网 新闻中国采编网 中国新闻采编网 万权报道：“这里可以尽情体验家家泉水、户户垂柳的美好意境，体验泉水文化的博大情怀和内涵，更可参观百年老宅，体验厚重的齐鲁文化民俗民宿，这里便是天下泉城，济南泉水人家。平时游客来得很多，保护宣传好济南泉水文化，让更多的人品鉴到济南的泉水及其衍生品，才能让我们这个天下泉城---济南，名副其实。”济南泉水人家国际文化创意传媒发展有限公司创始人刘士奇在对话前来调研考察的万祥军时表示：坚决支持济南市市委、市政府的战略决策，并呼吁有责任心的企业家都积极参与到打造天下第一泉景区，参与泉水文化申遗工作，群策群力搭建济南泉水节的平台，进一步延伸泉城泉水文化理念。目前，历下区对明府城片区的泉水整治取得了成功，并对历下区整治30处泉池，其中23处院内泉打造成泉水人家。为此，万祥军认为，这标志着济南在努力将旅游业从景区向旅游目的地转移。早日将明府城片区与天下第一泉景区融合，形成旅游、社区、文化等一体化发展。

　　走进曲水亭街，探寻垂柳掩映的泉城人家。沿曲水亭街往南，过百花洲，在曲水河西畔，来到一处泉城人家-曲水亭街15号。曲水亭街两侧的民房拆拆建建，几经变迁，而这座宅子算是街上的“老字号”了，宅子有200多年的历史，是济南唯一一处徽派建筑。2017年6月4日，国家政策研究室中国国情研究中心主任、国家大健康医药产业委员会主任万祥军一行来到了济南大明湖片区对“泉水人家”进行了调研考察并表示，要将泉水的品牌打得更响，就要创造出更多关于泉水的文化产品。“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，一提到济南，泉水就是跑不掉的话题。

　　图示：山东省委书记刘家义、省长龚正在市委书记王文涛和市长王忠林的陪同下，考察明府城保护性开发百花洲一期项目，走进“泉水人家”民俗馆、非物质文化遗产展示馆。

　　图示：“提议同步举办泉水文化论坛，到目前为止我持续参加了三届济南泉水文化节，至今已经第四个年头了。”调研中万祥军说：回顾当时参与谋定研究济南泉水文化节经历是有积极意义的。那时我就明确济南泉水文化节要定位于有“赏”有“用”，这样泉水文化节才有生命力，如果赋予一个泉水文化论坛并向老百姓讲述泉水文化故事那就更好了。

　　图示：走进济南曲水亭历史文化特色老街 探寻百年泉水人家。

　　图示：“泉水人家立足‘明府城’现有历史文化规划，在秉承老城风貌和历史人文环境的基础上，重点打造以‘泉水大碗茶’为主线的泉水文化体验馆。”刘士奇说。

　　图示：曲水亭街两侧坐满观泉品茶的游客。

　　“水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气。同时，水生态也是健康中国战略中大健康产业的范畴。作为济南城市的灵魂，泉水文化就在那里，但是如何让她更加立体、鲜明，被更多的人知道了解，还需大家积极的挖掘，为此，我提议在济南泉水文化节举行的同时同步举办泉水文化论坛。”万祥军说。考察调研座谈会上大家也一致认为，成立泉水文化论坛组委会。为了践行健康中国战略，把泉水文化融入大健康产业，在目前成熟的济南泉水文化节基础上同步举行泉水文化论坛应该提升到议事日程。济南这座古城正值弘扬历史文化，重构历史名城的新的发展阶段。泉水是济南城市的核心竞争力，为济南泉水的当代应用提供了最重要的价值基础。另外，大家也从泉水的母本性价值、独特性、唯一性、历史文化价值、审美价值、经济价值等几大论题，若干小的分论题展开深刻而全面的论述。

　　民俗专家、山东省作家协会《时代人物》编辑部副主任亓昌平，民俗专家、著名主持人张庆，国画大师范增弟子、亲题“泉水人家”的书法家阚志经，《中国法制》杂志美编艺术顾问、苏东坡研究院院长苏德忠，中国孔子基金会、中华五千年项目负责人张健，北京畅捷通支付技术有限公司山东省总经理、山东优迪新能源技术有限公司陈龙潭，济南德木堂红木家具有限公司总经理蒋刚，山东新辉电缆有限公司经理陈登立，济南泉水人家国际文化创意传媒发展有限公司创始人刘士奇，泉水人家济南泉水文化论坛组委会委员、泰山奔驰传媒有限公司总经理王衍合，泉水人家济南泉水文化论坛组委会委员、济南玉符河农业商务项目开发集团运营顾问刘秀梅等出席了座谈会。中共中央直属机关事务管理局、中共中央办公厅老干部局原正局级调研员、医疗副部级曲琪玉，原毛泽东主席贴身警卫、机要秘书高碧岑等领导为济南泉水文化节及将要同步举办的泉水文化论坛发来电函表示支持。

　　这个小院本是一座三进院落，后来在拓宽马路的过程中，沿街的三进院落被拆除了一部分，形成现在的格局。房屋的建筑是框架式结构，榆木梁，杉木檩，土坯墙，足有50公分，几乎两倍于现在的墙体，住在这样的房间里冬暖夏凉。正房是前出厦结构，厦前有廊，四粱八柱，柱子下面有石墩，木柱用石墩托起宜于防潮。

　　最能体现泉水人家意味的是小院东南角的一口泉，真正应了济南“家家泉水，户户垂柳”这句话。井口雕刻有如意花纹，因此又有“如意井泉”之说，四方的井口加上圆圆的井壁形成了“天圆地方”的奇妙景观。刘士奇说：现在泉水也可以直接引用，并且水质上乘，走访考察的领导们有幸在主人家中品尝泉水冲泡的香茗，于茶香之中还有一股清冽甘甜的泉水的味道。

　　“济南的泉水文化、民俗文化、市井文化都渗入这些老街巷中。未来，天下第一泉景区一定会延伸到老城区，实现泉城特色风光带与老城区的交相辉映、完美融合，届时济南旅游才能从景点旅游发展到城市旅游和民俗民宿，济南离旅游名城才能再近一步。”万祥军在考察后明确，济南作为国家历史文化名城，至今仍有许多老街老巷完整地保留着，曲水亭街便是其中之一。它坐落在闹市区，却静谧幽深，见证着这座老城的沧桑巨变。

　　2017年5月19日上午，山东省委书记刘家义、省长龚正在市委书记王文涛和市长王忠林的陪同下，考察明府城保护性开发百花洲一期项目，走进泉水人家民俗馆、非物质文化遗产展示馆，询问了项目建设进展、开放使用情况。提出要充分依托大明湖、趵突泉两大风景名胜区，打造传承历史文化、彰显泉水特色的全国知名泉文化人居生态环境。

　　“要使泉水文化发扬光大，一定要让泉水文化宣传常态化，’济南泉水文化节’就是一个非常好的形式，配合泉水文化节同步举办泉水文化论坛更是相辅相成。愿济南泉水人家泉水文化和民俗民宿的未来在济南泉水文化节和泉水文化论坛的常态中的的到弘扬，并在各级领导的关怀下，茁壮成长，让泉水文化成为济南最靓丽的一道风景线，让泉水雅筑在每个人的心里，”刘士奇说。

　　图示：泉水是济南最有特色的文化，可谓济南的灵魂。中共中央直属机关事务管理局、中共中央办公厅老干部局原正局级调研员、医疗副部级曲琪玉 为“济南泉水文化节”及将要同步举办的“泉水文化论坛”表示支持。

　　图示：原毛泽东主席贴身警卫、机要秘书高碧岑为“济南泉水文化节”及将要同步举办的“泉水文化论坛”发来电函表示支持。

　　图示：泉水人家小院。

　　图示：泉水人家济南泉水文化论坛组委会委员刘秀梅、泉水人家济南泉水文化论坛组委会委员王衍合向前来泉水人家的嘉宾介绍举办“泉水文化论坛”的具体事宜。

　　图示：山东省作家协会《时代人物》编辑部副主任、民俗专家亓昌平就济南泉水文化节同步举办泉水文化论坛和刘士奇交流。

　　图示：由济南市曲艺团创编演出的方言话剧《泉城人家》，讲述了泉城济南曲水亭街附近一个老街巷几户人家,与旧城改造拆迁引发的的纠结、争执、喧闹。剧中描绘出泉城百姓与泉水的千丝万缕联系。

　　图示：国画大师范增弟子、书法家阚志经题“泉水人家”。

　　图示：“青砖黛瓦”泉水人家 济南“百花洲”重新绽放

　　图示：济南泉水文化节开幕式现场。

　　“现在，应该说举办泉水文化论坛已成为了一种共识。使已成规模的济南泉水文化节并付诸于泉水文化论坛的同步举办将为天下泉城这一文化品牌锦上添花，吸引更多的人气，形成深厚的文化产业市场。同时，关键是推出的文化产品有没有独特之处，能不能形成群众喜闻乐见、具有持久力的文化产业体系。“泉水人家济南泉水文化论坛组委会委员刘秀梅和王衍合一致认为。其实，早在2006年有关部门就曾经举办过“济南泉水文化周”活动，开展了广场文艺晚会、书法表演、走进古城老街，体验泉水文化、七十二名泉摄影作品展、书画作品展览、赏名泉、品名吃、游泉城等活动。这样的活动暴露出一些不足，如对泉水文化内涵的挖掘不够，缺乏有影响力的大型活动，前期宣传推介不足，市民参与性不强等等。究其原因，在于文化产品品种单一，内容不丰富，缺乏生活和现代气息。但这样的探索仍然很有意义，这为在济南泉水文化节的基础上再赋予泉水文化论坛提供了很好的实践经验。

　　“记得第一届济南泉水文化节在济南市人民政府、山东省旅游局主办，济南日报报业集团和济南广播电视台联合承办，于2013年8月下旬至9月上旬举行，一锤定音。到目前为止我持续参加了三届，至今已经第四个年头了。”调研中万祥军说：回顾当时参与谋定研究济南泉水文化节经历是有积极意义的。那时我就明确济南泉水文化节要定位于有“赏”有“用”。可赏即鉴泉、品泉，可用即保泉、亲泉。这样泉水文化节才有生命力。泉城人民历来有爱泉、赏泉、弘扬泉水文化的传统，拥有属于自己的节日，一直是泉城人的梦想。近年来，济南市多措并举，大力开展节水保泉行动，使济南市各大泉群实现了常年持续喷涌，增强了社会各界对成功举办泉水文化节的信心。2014年，济南迎来"天下第一泉"趵突泉恢复喷涌并举办泉水文化节，泉水、文化、艺术、发展的契合，使泉水文化节呼之欲出。

　　万祥军说：践行健康中国战略融入大健康产业，为了促使济南泉城文化节形成常态化还必须使之产业化，这就要求付诸一个平台。为此，我提议在济南泉水文化节的基础上同步举办泉水文化论坛，和老百姓讲述泉水文化故事。泉水文化既是一种深厚的历史底蕴，一种城市精神，更是一种现实生活，一种市井生态；它不仅是文化的、精神的，还是现实的、实用的，是历史文化与现实生活的统一体。这样看，打造济南泉水文化节必须考虑文化传承与现实需要。一方面，要有“赏”，有体现泉城文化底蕴和现代城市精神的文艺演出、赏泉游泉活动，还要有一批集中反映泉城人文精神的手工艺品、群众文化活动。另一方面，要有“用”，如果说“赏”是精神上的，那么“用”就是物质上的，“用”是对泉文化的直接感受，包括利用泉水生产出的消费产品，满足市民亲水的平台，以及具有济南特色的生态产品。有“赏”有“用”，“赏”的美不胜收，“用”的有特色，那么中外游客的参与度必然高涨。

　　谈到对本届的泉水文化论坛举办的策划时，刘士奇表示，在济南泉水文化节的同时及时同步举办泉水文化论坛，即让泉水人家济南泉水文化论坛付诸于一个全新的主题是非常有必要。这样就可以形成以弘扬泉水文化为中心的基础上建设“百花齐放、百家争鸣”气氛，有利于促进济南泉城文化节的发展。当然，举行泉水文化节并同步举办泉水文化论坛必须做好保泉工作，确保泉水的持续喷涌，没有泉水的泉水文化节和泉水文化论坛必然是十分令人尴尬的事情。另外，要积极维护现有古建筑和历史文化遗迹，全方位优化整合芙蓉街、百花洲、曲水亭街、文庙、关帝庙、后宰门等历史文化街区，打造多层次、多样性的城市泉水景观，丰富济南泉水文化节和泉水文化论坛的内容。这样，在举办泉水文化节的同时同步推出泉水文化论坛所带来的社会效益和经济效益将不可估量。

　　为了尽一个济南市民的责任，也为了他的“泉水人家”即泉水文化的兴趣。刘士奇立足泉城济南，以客户为第一服务理念，全面宣传和弘扬齐鲁“一山一水一圣人”的传统文化，把优秀的泉水文化展示给海内外游客和市民面前，以“泰山厚大的世界文化与自然双遗产为基”，以老子的“上善若水”、孔子的“仁者爱山、智者乐水”为理念，依托齐风鲁韵的优秀代表，明府城百花洲成立了一个以“泉水文化、济南木鱼石”为主题的山水体验馆，并成立了公司进行市场化运营。

　　感受中华传统泉水文化需要有影响力作品支撑。刘士奇认为，泉水的开发利用不论是从泉水浴场，还是从环城游这几方面来说，都是让市民亲近泉水，直接作用于人们，让人们能切身感受到、直接接触到泉水的美。而从精神层面上，关于泉水的文化产品，或者是与泉水相关的市井民俗，推出的和保留下来的仍然比较少。泉水是灵动的、清澈的、透明的，滋养孕育了济南人，让济南人也有泉水一样的性格，憨厚、淳朴、乐于进取。但是现实利用中，泉水文化没有形成的那么好，泉水文化究竟是什么，很难有一个概括。

　　济南泉水人家国际文化创意传媒发展有限公司，成立于 2016 年 1月，公司定位以组织文化艺术交流、会议展览服务、旅游项目开发、茶艺文化、民宿旅游、中医养生及养老休闲、文艺演出、泉水开发、曲艺等传统文化创新艺术等为主体，聚集文化项目及非遗文化整理传播等。 “公司已通过赞助首届世界武林大会新闻发布会和开幕式，获得了一定的社会美誉度，我们还将进一步投身到健康中国战略中去践行大健康产业，赞助中华五千年52集电视剧的拍摄，让更多的少年儿童在寓教节目中感悟······。“ 刘士奇强调。

　　泉水是济南最有特色的文化，可谓济南的灵魂。可是，创造出的泉水文化产品还不是很多，比如说，以泉水为主题的文艺创作，无论是在乐曲方面，还是在文学方面，十分有影响力的作品比较欠缺。市民们所听到的、看到的并不是很多，而十分具有影响力、传播范围广、为人们所津津乐道、具有品牌效益的那就更是少之又少。济南还应当加强这方面的创作，这也是艺术、文化工作者的历史使命。

　　2017年，济南历下区以加快明府城片区保护性修缮为突破口，全力推进泉水旅游工作发展，打造泉水人家。张家大院、起凤桥街五号院、王府池子四号院等私房菜馆，取得了不错的口碑。近期还将打造“泉水人家”精品民宿客栈。 泉水人家借用济南古老而久远的泉水文化，伴随着新时代前进的号角，让济南的泉水走向更大的舞台，走进你我他的身边，重新定位和诠释水的内涵和精神，通过“滴水之恩，涌泉相报”的感恩文化和孝文化，让世人通过“泉水人家”水文化主题生活馆，找到精神支柱，重塑中华精神和民族信仰。泉水人家集团在济水之南—济南，用济渎之水诠释大爱和家国情怀。

　　济南急需开发能留人的旅游精品。文化产品不仅仅限制于一些艺术产品，还体现在旅游文化、饮食文化上。有些酒店推出过泉水宴，但是济南在饮食上也没有形成比较有特色的为人们所广泛接受的特色饮食文化。在旅游上，天下第一泉风景区虽然已经是5A级景区，但是能不能留住人还是个问题。去逛个大明湖，可能半天就逛完了，怎样才能把人留下来，让他们在景区、在泉城待更长时间，发自真心地感叹济南的泉水“天下第一”。

　　”在济南，怎样深入挖掘泉水故事，将故事与泉城美景结合，并以一种大家喜闻乐见的方式呈现出来的文化作品。”刘士奇对记者说：譬如泉水人家矿泉水就是一个很好的举证，它定位于：泰为山，济为水；一刚一柔，一动一静，一阴一阳。得天地之精妙，拥大道之至简，化中华传统之精髓，达天人合一之境界……寻济之源，达泰山之颠；山兮薄厚，水兮悠长；乐山乐水，仁智互见……。泉水源于二十亿年前泰山太古岩、花岗岩裂隙地层，经由麦饭石、木鱼石等多层矿石过滤净化，清冽甘美、活性强，富含人体所需的多种矿物质和微量元素，鍶和偏硅双元素达标，是国内外罕见的优质复合型矿泉水。汲取泰山的精神魂魄与历史沉积，乃真正意义的“泰山源浆”，是大自然造物主留给华夏儿女的宝贵资源和财富。大力弘扬和宣传泰山济水文化功在当代，利在千秋， 用泰山济水的远古传说和泉水文化，来栓住人进而吸引人。

　　尽管济南已经推出了一些比较大型的泉水文化活动，但还是处于自娱自乐模式。往年真正参与进去的主要还是一些老人，吸引不到年轻人和外地游客。今年已经有了很大进步，有了一些歌舞表演，在推出的方式上也有创新。不过品牌还是没有打出去，影响力太小。大型的留人的精品少，小的精致的旅游产品也不多。“没有哪一种产品，一提到大家就知道是从泉城来的，一说到大家就知道是去济南要买的，比方说济南的泉水、长青的木鱼石、章丘的黑陶、平阴的玫瑰······，济南今后所需要开发的，就是这样具有影响力、传播泉文化的精品。”刘士奇说。

　　“泉水人家”立足“明府城”现有历史文化规划，在秉承老城风貌和历史人文环境的基础上，重点打造以“泉水大碗茶”为主线的泉水文化体验馆。免费品尝大碗茶配合政府打造步游（骑游）泉城之旅项目，由黑虎泉>趵突泉>五龙潭>；大明湖>明府城>百花洲>泉水人家-游客“免费品尝大碗茶”，通过游客免费品尝大碗菜，体验甘甜清冽的泉水将济南人的热情好客、包容和谐呈现给国内外游客和广大市民，体现“一滴水、大情怀、正能量”的泉水文化和民族精神，体现泉城济南700万儿女开放创新的心声。

　　成立济南泉水人家民俗文化艺术团，将泉水文化创意演艺有机融入到泉城文化大舞台，通过老百姓自编自演以喜闻乐见的形式（有大合唱、歌伴舞、舞蹈、表演唱、情景剧、京剧、豫剧、样板戏等）来凝聚人气，通过多种多样的艺术形式宣传传播古城文化、泉水文化，用“上善若水、滴水之恩、涌泉相报”的感恩和孝道文化，诠释项目定位。