2017-11-01 15:28 中国新闻资讯 点击次数 ：次

“妈妈，我不爱吃蔬菜”。
“对不起宝贝，妈妈……也不喜欢。”
面对餐桌上的蔬菜，颜色鲜亮却食之无味，作为家长的你是否也遇到过这样的无奈？
或许，这个时候很多爸爸妈妈都特别希望孩子也能吃到自己小时候吃过的瓜果蔬菜的味道。
在“小时候的味道”中，糖拌西红柿是清甜中带着一丝丝沁人心脾的酸，蒜拍黄瓜散发出的清香，在餐桌上久久挥之不去。这样的好味道，我们还可以再追寻吗？
“从解决温饱到追求品质，从活着到生活，餐桌之上的饮食诉求，早已发生了改变。”宏鑫兴农创始人雍乾钢说，“我们希望让亿万中国家庭享受到‘所食即所见’的好品质、好味道。”

重塑餐桌上的信任——所食即所见，食者有其田
“市面上的果蔬不少，可是空有形食无味。看到的是苹果，吃进去一点苹果味都没有。”雍乾钢说，眼睛或许会被明艳的颜色欺骗，但味蕾不会。
“所食即所见”，这是宏鑫兴农初创开始就在提的概念。而如今，它已经通过日渐成熟的科学种植、品质溯源技术，让概念成为现实。
《舌尖上的中国》曾勾起了无数人对于美味本源的追溯，不论是香格里拉的松茸，还是浙江毛林的冬笋，当你见证了不同地域的中国人，是如何运用智慧适度的利用自然，来获得质朴美味的食物时，都会对土地产生更多的眷恋。
正是因为“见证”的力量，让每份食物的烹制都变得更让人安心，也更感美味来之不易。而这，也正是所食即所见的力量。
那到底什么才是宏鑫农业提到的“所食即所见呢”？
雍乾钢说，“什么菜就是什么味儿，不止外形好看，风味更要正宗。重要的是，让消费者亲眼看到蔬菜的种植、成长、采摘、运输全过程，才算是做到了‘所食即所见’，而这种品质承诺首先就需要溯源技术的支撑。”
据了解，宏鑫兴农携手国内领先的一物一码追溯平台－－小码科技的真假通产品身份证云平台，为每一个优质农产品赋予独一无二的二维码身份证，有效建立从田间到餐桌的全程追溯体系。
小码科技“做真实数据、坚决杜绝伪溯源”理念的提出，让消费者只需要通过手机扫描二维码，便可轻松获知生产企业真实概况、农药种子肥料等投入品、种养殖过程记录、视频直播监控、第三方检测等一系列真实记录。
除了对美味进行溯源以保证安全，宏鑫兴农还让每个人都当起了自己的“农场主”。据雍乾钢介绍，公司开设的“共享农业”板块，通过“认种、认养、认领”等形式，将消费者与生产者直接关联了起来。
让消费者家里的餐桌上摆上自己地里种出来的蔬菜瓜果，这种“食者有其田”的认种模式为“所食即所见”又增添了安全可信的砝码。
而同时受益的还有农民养殖户和种植户。
雍乾钢介绍说，签约合作的农户现在清楚的知道自己种的蔬菜都是哪些人买哪些人吃，并且提前拿到了消费者的预付款，这也解决了农户的创收问题。

从泥腿子到泥腿子——为了品质重新当农民
“我想知道我吃进肚子里的果蔬，都产自于哪片儿山，哪片儿水，不想糊里糊涂。”雍乾钢谈到他的初心时，不由感慨万千。
雍乾钢所感慨的正是无数人为之牵肠挂肚的食品安全。
众所周知，催熟、防腐、转基因技术等多种科技手段的运用，以及化肥农药和重金属污染，甚至不良种植户养殖户和商贩的黑心“再加工”，这些都让百姓的餐桌健康隐患重重。
“最初从农村走出去，想着这辈子再也不当农民了，结果在西藏参军18年，后来经商转了一圈现在我又回到了我的原点。”
在提出“所食即所见，食者有其田”后，雍乾钢和几位创始人不仅上马了最先进的溯源技术，还在种植养殖基地的筛选和种植方法上做到了细致入微。
雍乾钢介绍，目前宏鑫兴农已经与北京、四川、山东等地的多家地理位置和自然条件优越的农场和生态产业园建立了合作关系。
有了好山好水好田，怎么种更健康更是考量农产品品质的大问题。
据宏鑫兴农另一位创始人杨春生介绍，创始团队在探索中发现了“自然农法”的魅力。宏鑫兴农的农场基地，均采用无为而无所不为的“自然农法”，尊重自然、顺应自然、回归自然，最大程度的还原作物生长的自然状态。
在宏鑫兴农的田里，灭虫不再用杀虫剂，而是换成了天然无害的辣椒水；施肥也见不到任何化肥的影子，全部是猪粪水和草木灰……“用自然的元素反哺自然，消费者的餐桌上才能收获自然的馈赠。”杨春生说。

诚然“自然农法”采用的“无为而种”，显得更加绿色安全，培育的蔬果也营养价值高，风味好。但宏鑫兴农做好品质农业的关键是他们独有的生物技术优势。
杨春生透露，由宏鑫兴农首席技术顾问团队掌握的驯化、培育、生产的珍稀活性真菌的生物科技已经申请获得6个实用新型专利证书、2个技术专利，技术投入生产使用后，效果良好，备受好评。
“我们自己研制的生物活性真菌水溶性肥，均使用灵芝为培养基的活性真菌萃取物。这种肥料能够改善农作物的生长环境，提高作物质量、还原作物果实原生态，达到食品标准。特别是能加速植物根系发育，改善土壤结构，有效改善因长期使用化肥而板结的土地。”
杨春生对这种肥料充满信心，已经使用这种肥料的的农户种植效果出奇的好。“农作物叶片浓绿、肥厚，植株强壮、抗倒伏，成活率提高，农作物果实品质得到大大改善，不仅个头均匀，色泽鲜亮，口感好，具有野生果实的原味，还能有效延长保鲜、保质期。”
“养鸡的不吃自家鸡、种菜的不吃自己菜，这种怪现象让人唏嘘。而我自己吃的就是我们自己农场生产的鸡蛋，特点是低胆固醇、高蛋白和高卵磷脂。经国家权威检测机构检测，胆固醇含量每百克仅为294毫克，卵磷脂的每百克含量为7.9克，是普通鸡蛋的10倍。”
 
下半辈子的事业——做老百姓吃的起的品质食品
虽然拥有核心的生物技术、先进的溯源技术、天然的自然农法以及完善的销售渠道网络和互联网交易平台，但雍乾钢、杨春生和他们的团队仍把宏鑫兴农这家标准的科技范儿企业，染上了浓浓的乡土气息。
“只有双脚站在泥土里，心才会更踏实。”农民出身的雍乾钢身先士卒。
田间地头，他把草帽一戴，身子一扎，指导农户搭加强加厚的保温大棚，给樱桃树喷肥撒药，在托盘里填装种子……农忙的一套，雍乾钢干起来得心应手。“在公司里，我也是个‘农民’的角色。虽然我们是一家科技公司，但搞好实体才是我们的初心。离开了土地，也就离开了我们的根本。”
关于这家企业的愿景，他道出了全体创始人的心声——我希望我们能做出老百姓吃的起的健康安全食品。
让更多的消费者，用更低的成本享用更健康的蔬果，成为了雍乾钢口中的“未来”。他说，通过宏鑫已掌握的科学技术，降低种植培育成本已经成为现实。不仅如此，宏鑫兴农还将大面积推广生物菌肥科技，让健康绿色的蔬菜，成为每一个消费者餐桌上可以享用的美食。
前路看似遥远，但宏鑫兴农已经在路上。
据了解，宏鑫兴农目前已经形成了一条完整的闭环模式。从筛选全国各地的农场基地为消费者定制良田，到“自然农法”的优质培育手段和生物菌肥技术的专业支撑，再到全过程实时监控的溯源技术和销售渠道网络……“安全、健康、美味”的蔬果，已经从愿景里走向现实，走上了消费者的餐桌。
 
“明年带你们去我们农场摘桃子去，那个桃，咬一口下去，嗯……不用说话，看表情就行了，满足！”雍乾钢用一脸甜蜜的笑容为自己家的产品代言。
雍乾钢说目前整个团队很忙，他们刚刚接下一千多个家庭年度蔬菜供货订单，大家在为这上千个家庭精心培育他们心里“小时候的味道”。

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