曾经，德国小龙虾的泛滥成灾，这让许许多多脑洞大开的网友表示：泛滥的小龙虾让我们负责吃掉，中国吃货自此闻名世界。而作为中国美食最丰富的川渝地区，最多的就是钟情火锅的好吃嘴。红油的鲜香和新鲜的食材，碰撞出让许许多多让人上瘾的美味。渝味晓宇作为上过舌尖2的正宗重庆老火锅，更是用他们实在的价格，新鲜的食材，欲罢不能的麻辣浓香俘获了全国各地的吃货。

饮食作为人类发展最为不可或缺的存在，也是承担着中华民族历史变迁富有重要意义的符号。川鲁苏湘菜系历史悠久，粤闽浙徽菜系远近闻名。不管是华丽的宫廷菜肴还是平易近人的街边小吃，都是历史的记录者和见证者。从温饱线上挣扎过后的我们，思考更多的是什么值得吃，什么最好吃。为了解决食客们的难题，就在今年的1月16日，美团点评正式发布了“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”，全球330家餐厅上榜“黑珍珠餐厅指南”。

这份榜单不但把中华美食之美汇聚在一起，同时也迈出了公益之路上的重要一步。美团方面携手联合国世界粮食计划署驻华代表屈四喜，以及部分黑珍珠餐厅共同发起了“黑珍珠营养午餐”的公益项目，致力于“让孩子们吃得更好”，助力中国贫困山区3-5岁学龄前儿童的健康成长。将美食和公益结合起来，是这份“国人自己的美食榜”的特色。

“黑珍珠餐厅指南”这样有分量的榜单，渝味晓宇作为最接地气的正宗重庆老火锅当然也在其中。它的上榜，代表了张平始终不变对火锅初心的追求，也代表了名声大噪之后他仍然选择回馈社会奉献爱心的可贵精神。

虽然现在渝味晓宇火锅已经成为了家喻户晓的经典味道，但脚踏实地的张平从未放弃对本心的追寻。曾经的张平并非一帆风顺，创业的艰苦，默默无闻的辛苦让他体会到了窘迫给人带来的苦楚。如今生活水平有所提高的张平，自然也不会忘记对那些处在穷困中的人施以援手。张平不仅仅是“晓宇火锅”的创始人，更是不忘本心，将善意贯穿一生的火锅匠人。

如今的渝味晓宇火锅，已经成为了正宗重庆火锅的最佳代言人。原因不仅仅在于它充满匠心和初心的味道，更是在于创始人张平的日夜坚守脚踏实地的态度。作为入选“黑珍珠餐厅指南”的重庆火锅，张平要做的不仅仅是持之以恒的为大家带来美味，更重要的是一步一个脚印地走在奉献爱心的公益之路上，永不停息。