“2018年度中国鱼调料十大品牌评选”是由品牌排行网（10brandchina.com）主办的全网范围最广、规模最大的品牌综合实力排名评选活动。此次评选，征集数万网友投票、点评，经过多轮审核精选出行业品质出众、人气最旺的十大品牌。品牌排行网致力于推动中国消费方式品牌化，构建良好的消费环境。活动创办以来反响热烈，不仅吸引了国内近一半的品牌和经销商的参与，同时也被新浪、网易、新华、中国、搜狐等70多家知名网媒高度关注，共享品牌盛宴。各大媒体的报道，为国内优秀品牌团聚人气，提高品牌知名度、影响力提供契机。荣登“2018年度中国鱼调料十大品牌”榜单的优秀企业和品牌如下：

第一名：四川金宫川派味业有限公司 (金宫)

“好调料，金宫造”。四川金宫川派味业有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化调味品生产企业，历经二十年创新与发展，铸就璀灿的金宫品牌。公司现位于国家级开发区——成都温江区海峡两岸科技产业开发园，拥有国内最先进的自动化生产线，各类人才1500余人，旗下金宫、百信两大品牌产品畅销全国，深受广大消费者的喜爱，获得“中国鸡精十大品牌”称号。经过公司全体人员的共同奋斗，企业在产能、产品质量、物流能力和服务质量上都已达到国际调味品行业先进水平。

企业立足中国鲜味工业以及巴蜀特色为主的方便复合调味品的开发、研制及推广，以“创中国第一民族名牌，做行业先锋，让天下人拥有健康美味的生活！”为目标。曾多次发起、参与国家鸡精、鸡粉行业标准的起草和订制工作。公司研发生产的鲜味、香辣、火锅等系列产品深受广大消费者的喜爱，也是许多大中型餐馆酒楼名师大厨的首选。金宫产品网点遍布全国32个省，1580个地市、县级市场。

公司立志打造完善的食品产业链，成为极具竞争力并赢得社会尊重的企业，成为中国的味谷。香辣调味品及食品生产基地项目于2011年6月正式签约落户青白江区现代农业港，该项目占地300余亩，建成后年产值达5亿元人民币以上，可解决就业1500多人，预计可解决2万农民的种植配套问题和带动近30亿的上下游产业；另签约黑龙江绥定庆安生产基地，从事大豆、方便米饭等食品深加工，打造庆安县的“健康调味品产业园”。

公司奉行“只有成功的客户，才有发展的金宫”的经营思想，秉承“超越自我，精益求精”的企业精神，以“消费者满意与否是检验金宫人价值的唯一标准”的态度来为消费者和客户负责。今后，金宫味业将继续向着“创中国第一民族名牌，做行业先锋，让天下人拥有健康美味的生活”的目标，胸有成竹，昂首迈进！

第二名：四川老坛子食品有限公司 (老坛子)

四川老坛子食品有限公司坐落于“中国泡菜之乡”——眉山，成立于2010年，占地面积80亩，拥有专门发酵陶坛3000多个，是一家致力于研发生产泡菜、调味品的现代化食品加工企业。公司严格按照标准化进行生产，全程质量监控、严把质量关，并将标准化生产作为企业发展关键性措施，使之贯穿整个企业的生产服务。用自己发酵的原材料开发调料是公司特色，公司拥有数十人专业研发团队，汇聚了行业内资深的泡菜产品研发及调味料应用技术人才，根据不同客户研发不同的调味品。公司以了解客户、满足客户需要为发展方向，以“追求卓越，以人为本”为坚定信念。以对合作伙伴异乎寻常的重视，为每一位合作伙伴提供放心的泡菜原料和标准化调料。

第三名：重庆桥头火锅调料有限公司 (桥头)

百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年，百年来严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡、鲜香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求层次”。做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，深受市民的喜爱，在市民中流传着“火锅吃到头，不是到桥头”的佳话口碑。

五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后，由国内贸易局，重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。

桥头火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁，1996年10月7日，国务院领导（李鹏）率国家十八个部委办的有关人员，亲自品尝了桥头火锅，田纪元副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了赞美“桥头火锅”的佳句，英籍著名华人韩素音女士，亲笔提名称桥头火锅为《天下第一锅》、有“吃在重庆，味在桥头”之美誉。

第四名：山东庞大调味食品有限公司 (老庞家)

我们山东庞大调味食品有限公司是我省著名的优秀企业，是德州市级农业产业化龙头企业。始建于1985年，公司占地86800平方米，建筑面积39500平方米。公司注册资金3000万元，现有员工360人，各类技术人员80人，其中博士生2人，研究生5人，本科生15人，高级管理人员20人。年生产能力2万吨，年产值2.5亿元。公司生产的老庞家系列调味品畅销国内外，产品达一百二十多个品种。2011月3月以会长单位成立“乐陵市调味品行业商会”，一流的产品质量，诚信务实的企业理念，雄厚的技术力量，较高的管理水平，深受国内外广大客户的良好赞誉。

公司始建于1985年，有着几十年用心研究、专业做调料的发展历史。庞大公司视产品质量为企业生命，公司内部设置了五道质检测关卡，从原料采购、初加工、深加工、包装到出厂，各个环节层层把关，确保出厂的产品都是100%合格产品。庞大公司把科技创新作为企业发展的源动力，专门成立了高端调味料研发中心，斥巨资引进进口检测设备与中国烹饪协会及北京食品研发机构联合研发新高端复合调味料产品投放市场以来获得消费者致好评。肩负良心百味家族的使命，拼搏创新，让老庞家调料香天下。

省农产品加工示范企业、山东省名牌产品、山东省著名商标、山东省烹饪协会推荐产品、质量诚信消费者（用户）信得过单位、AAA级质量诚信会员单位、中国绿色食品、山东省A级卫生单位。

公司产品分为四大系列：家庭厨房、酒店/饭店餐饮业、工业产品、出口产品

公司原料基地设在本市杨安镇及周边48个行政村，面积达8000亩。这里的土壤、水质、气候及生态环境非常适合辣椒种植。企业与乡镇签订了基地开发合同，与农户鉴订了种植合同。统一供种，统一技术指导，统一保护价，统一标准。目前与农户签订合同达3180家，占本企业加工原料的72.5%以上，种植户年增收1.2万元，达到企业与社会效益双丰收。实现了龙头企业带动一方经济发展的良好局面。

第五名：重庆汇贵食品有限公司 (开火迎)

重庆汇贵食品有限公司始建于2003年，通过长达13年的经营发展，成为了一家集生产、研发、销售于一体的专业化调味品生产加工企业，注册资金100万。

公司总部位于久负盛名的火锅发源地— —永川占地面积十六亩，生产面积8000平米，仓储面积2000平米，目前公司共有员工100余人，其中具有初、中级以上专业技术职称19人，高级炒制师5人，技术顾问8人，拥有十座主料、辅料窖池，年产优质调味底料10万吨。

现拥有“贺老五”、“贺老九”、“汇贵”、“阿红香厨”、“贺大帅”、“开火迎”六大系列品牌，专业生产重庆火锅底料、特色鱼调料、川味干锅、永川豆豉、青峰豆瓣酱、贺记（老鸭汤）等多个产品系列。企业的经营宗旨是安全第一，诚信为本，并牢固树立“尊重、认可、合作”的企业精神。企业以“做一流品质、创一流品牌”为经营理念，视产品质量为生命，以餐饮观念创新为先导以食品战略创新为基础，以组织创新为保障，以市场服务为目标，时刻关注餐饮市场需求，始终坚守对合作商的承诺。2014年来，公司全面建立GB/T 19001-2008、ISO9001:2008质量管理体系并获得相关资质证书。

我们相信，在全公司员工的共同努力下，我公司将成为西南地区首屈一指的食品加工生产商，促进川渝两地餐饮企业的可持续性发展。

第六名：四川天味食品集团股份有限公司 (好人家)

四川天味实业有限公司，是一家专业从事调味品开发和生产的大型食品生产企业，公司位于双流县工业集中区黄甲大道三段，注册资金3000万元，2007年被四川调味品协会评定为首批“四川调味品十强品牌企业”。公司集科研、生产、销售于一体，具有雄厚的调味品研发和生产能力，已与四川食品工业研究院、四川食品发酵工业研究设计院以及四川理工大学等多家高校科研机构结成战略联盟，公司自成立以来，已先后自主开发出三大系列100余种畅销全国并远销海外的产品。其主要品牌“大红袍”、“好人家”已跨入全国知名调味品品牌行列，并获得“中国驰名商标”称号，被多级政府推荐为2008争创“中国名牌”称号的重点单位。公司产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。公司一直注重规范管理，先后通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，HACCP食品安全管理体系认证，EMS环境管理体系认证和OHSMS职业健康安全管理体系认证。公司已在全国32个省市自治区建立了完善的销售网络，与全国1200多户经销商建立了常年业务联系，在重庆、西安、郑州、兰州、沈阳重点区域建立了办事处。公司已取得四川省农业产业化龙头企业，2009年争创国家级农业产业化龙头企业。为探索与农户更紧密的结合，公司将发起成立新农村经济实体——辣椒种植合作社，切切实实带动当地农民致富。经过十多年的发展，天味公司已经形成由四川天味实业有限公司、成都天味商贸有限公司、自贡天味食品有限公司构成的大型调味品生产企业集团。

第七名：重庆五酱食品有限公司 (渝妈妈)

重庆五酱食品有限公司位于重庆市沙坪坝区歌乐山革命圣地，是集产品研发、生产与销售为一体的专业型企业。公司秉承“卫生为先、质量为本、绿色健康、顾客满意”的经营理念，大胆开拓、锐意进取，采用祖传秘方研发出重庆老火锅底料系列产品、鱼调料系列产品、炖汤料系列产品、风味酱系列产品、炒菜红烧系列产品。

我公司承接各类食品调味料代加工业务：

重庆正宗火锅底料、麻辣调料、串串香调料、火锅鱼底料、重庆小面调料。

第八名：重庆德庄实业（集团）有限公司 (德庄)

创立于1999年的重庆德庄实业（集团）有限公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司，下属9家子公司、一个研究所、一所培训学校；旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌，呈现出良好的发展态势，现有自营店、控股店、特许加盟店900余家；销售产品30余个系列，120余个品种，产品经销商300余位，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。

重庆德庄实业（集团）有限公司以拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，创新促进重庆火锅发展。公司是“重庆火锅协会会长单位”，先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

第九名：成都市红福人家食品有限公司 (红福人家)

成都市红福人家食品有限公司，是一家专注于鱼调料为主的综合性调味食品企业，集调味食品开发、休闲小食品开发、餐饮产业开发、商贸配送于一体。公司旗下拥有四川广汉麦都食品有限责任公司、成都市宇婷商贸有限公司、成都市红福人家餐饮管理有限公司、成都市红福人家电子商务有限公司等核心成员企业。是四川调味食品领先企业，为全国消费者创造安全、健康、特色、美味的调味品是我们的发展宗旨。

公司现有“红福人家”系列、“千人香”系列、“虎椒”系列等品牌产品；红福人家食品，已发展成为成都市农业产业化经营市级重点龙头企业、中华人民共和国进出口企业，其中“红福人家”品牌，已成为成都市著名商标、入驻CCTV央视网商城优选品牌，正向成为“四川名牌产品”迈进。

红福人家，坚持继承传统川菜精髓，创新工艺，推陈出新，行业创新“鲜椒”制作工艺，源自天然，品味本色；坚持以市场需求和食品健康为导向，从各地优选地道原料，保障绿色健康；坚持研发与品质检验，打造创新、美味、健康、高品质产品；坚持科学管理，建立了一套现代化、制度化、标准化的管理体系。

红福人家，将继续秉承“诚实守信、互利双赢、客户至上、质量第一”的企业理念，将在“实干兴业、追求卓越、锐意进取、创新发展”的企业精神鼓舞下，进一步继承和发展川菜饮食文化的优良传统，让川菜烹饪技艺绽放更加荀灿的花朵。

红福人家食品，有人、有家、有红福！

第十名：成都蓉城老妈实业有限公司 (蓉城老妈)

成都蓉城老妈实业公司的前身是创立于1986年成都半边桥的“老妈火锅”，并成功注册“蓉城老妈”商标。它是以从事传统川味火锅与创新特色火锅经营的大型餐饮实业公司。现拥有二千多平米的直营样板总店和分布全国各地近百家加盟连锁店。其火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料（中药材）精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

创业至今已十余载，已成为全国最早创立的川味火锅品牌之一。蓉城老妈以其独特的经营管理方式和绝妙的火锅口味，独领川味火锅潮流而扬名海内外。其火锅红汤油色红亮晶莹，汤味麻辣鲜香，回味悠长，温而不火，有“满江红”之盛名；白汤白而亮泽，鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉。因其风味浓郁，口感独特；加之，店堂装修极具川西民宅古风；服务极尽热情好客。为此，极受顾客青睐和业内人士赞扬。从而获得首届《四川名优火锅》，首届《中国名火锅》，《全国绿色餐饮企业》等十多项荣誉和称号!

公司已具有现代管理规模。具有高级管理人员和高级技术人员数十人组成的专家顾问团，对全国各加盟店进行巡回指导。公司下设加盟管理中心、市场部、公关部、企划部、营建部、火锅技术研发中心、配送中心、人力资源部、营运部、财务部、总经理室、直营中心、火锅底料厂、 家酿老妈红酒厂、蓉城老妈专用调味品厂和为加盟店提供配套服务的装饰设计公司和物流配送公司等十几个职能管理机构和下属单位。公司独创了一整套完善的特许加盟管理体系。

公司坚持走“以绿色健康兴火锅，以现代管理兴火锅，以科学创新兴火锅”之路，利用“蓉城老妈”的知名品牌和成功的管理经验,成熟的技术优势，走低成本品牌扩张之路，将自己发展成为中国乃至世界知名度高、实力强、潜力大的现代化企业。蓉城老妈实业公司把全球化战略作为自己的目标，以“火锅经营”为龙头，向相关产业辐射，走特色化经营道路。将“蓉城老妈”建设成为有中国特色的“餐饮巨无霸”。