近期，山茶油行业也频频曝假，曝假企业鱼目混珠赚取暴利，却让认真做茶油的好企业和整个行业一起承担恶果，眼看茶油行业出现信任危机，江西齐云山食品有限公司董事长刘志接受了记者的专访，就消费者关心的山茶油掺假等相关问题作出了回应和解答。

是挑战也是机遇

面对记者提出的齐云山食品如何看待山茶油行业频频曝假的问题，刘志高董事长认为这是对于山茶油行业的一次洗礼，但同时也是一场机遇。正因为齐云山食品始终坚持高纯度的100%真茶油，在这次行业曝假风波中，齐云山高纯山茶油并没有受到影响，反而获得了更多消费者的信赖。因此，刘志高董事长认为山茶油掺假风波一定程度上对山茶油行业起到净化作用，制假售假企业终究会被市场淘汰，只有像齐云山食品这样坚持生产纯正山茶油的企业，方能经得起考验，获得更好的发展机遇。

发布白皮书重建信任

针对前不久网络上闹得沸沸扬扬的齐云山回收“史上最倒霉打假人”购买的山茶油事件，刘董事长也做出了进一步回应。他希望借此感化打假人，同时也让让打假人和消费者知道，山茶油行业并非都是一丘之貉，也是有不少不掺假的良心企业存在的。同时，刘董事长也明白非纯山茶油在外部物理特征及口感上难以察觉到明显差异，外行消费者难以辨认真假山茶油，容易上当受骗。因此，他表示江西齐云山食品有限公司将在本月月底发布首份《山茶油行业白皮书》，借此机会让消费者更了解山茶油历史、生长过程、营养成分及功效、生产工艺及成本、市场前景，促进山茶油行业健康发展。

从这次专访中，我们可以看到，齐云山食品是一个脚踏实地的企业，它通过实际行动捍卫着山茶油行业的信誉，也勇于肩负起维护山茶油行业秩序的社会责任，在坚持自身原则，生产100%高纯山茶油的同时，它也在用自身影响力带动整个行业良性健康发展，为消费者创造一个可以放心购买的山茶油行业环境。希望有更多的山茶油企业以齐云山食品为榜样，共创山茶油行业的美好未来。