文/极客优品

每名骑士的心里，都有一把大马士革钢宝剑。

公元1191年，两军阵前，理查和萨拉丁对耶路撒冷的归属问题进行争论，只见萨拉丁掏出一袭纱巾抛向空中，然后拔出宝剑一剑挥去将其割成两半。这一奇观令平生见过无数名刀宝剑的十字军大为吃惊。

于是从那天开始在欧洲就流传着一个传说：东方有一种不为人知的金属材料存在，用它锻造出来的刀剑锋利以极，这种神秘的刀剑以它的原材料命名："乌兹"（wootz）钢刀剑，或者以它的锻造产地命名："大马士革"（Damascus）钢刀剑，它长久以来都被认为是冷兵器时代的兵器之王。

每位厨师的手上，都有一把大马士革钢菜刀。

锋利的刀口，精美的刀身花纹，加上这动人的传说，老铁匠大马士革钢菜刀，几乎是每一位厨师不可错失的掌中利器。

宝剑赠英雄，好钢当然也要用在好刀上。精选大马士革钢材，9CR钢芯，硬度达到60HRC，坚韧锋利；适合对无骨食物及蔬果的处理，中式，西式，韩式，日式料理轻松搞定；锋芒毕露，锐不可当，要的就是这干净利落。

有好料，必须要精心锻造，方能成大器。老铁匠大马士革钢菜刀不同于普通刀具，用大马士革钢制作刀具，工艺要求极高；需历经数十道工序，对67层钢材精铸锻打、抛光；非技艺精湛的匠心师傅不能胜任。

除了大马士革钢刀的锋利，不得不提的就是其自带的精美纹路了，大马士革钢刀上的魔性的花纹简直是人工雕琢的自然之美；行云流水，自然天成，宛如置身水墨画中，让烹饪从此变得更有诗意。

有人说，进补世间山珍海味，不如家有一口好刀。好的刀具，能够锁住食物的营养，保证原汁原味。老铁匠大马士革钢刀采用25度V型开刃，出色的切割体验，精准的开刃角度，多次抛光使刀刃更佳纤薄，切菜运刀自如，刀锋经过，不留食物汁液，保持食物原始的营养和美味。

除了刀身，这款大马士革钢刀在刀柄上也是下了很大功夫，仿木纹设计的水滴形外观，使其与刀身完美融合，使颜值更加吸睛的同时一点也不显得突兀，且握感舒适又防滑，防霉防菌。

大马士革中华菜刀、大马士革牛刀、大马士革三德刀、大马士革日式菜切、大马士革果皮刀。应有尽有，各种菜系料理都能胜任，行走美食江湖，自有一套。

现在这款老铁匠 大马士革钢刀具套装已经在京东金融众筹平台火热众筹中，登陆京东众筹页面，搜索"大马士革钢刀"即可了解详情。

京东金融众筹链接：https://z.jd.com/project/details/1817894726.html

本文出自极客优品，如需转载请注明出处。