糖尿病是个“终身病”,一旦被诊断为糖尿病,就得背负起这个“甜蜜的负担”。

中国2型糖尿病发病率在过去数十年中一直呈现增长模式,中国已成为全球首位的糖尿病大国。哈佛大学的一项研究曾指出,肥胖、饮食问题、体力活动不足等推高了中国糖尿病的发病率。

肥胖是中国糖尿病大幅增加的首要原因,排名第二位的是饮食问题,全谷物摄入量低和精制谷物摄入量高仍然是中国糖尿病的主要饮食风险因素,中国人的主食以碳水化合物主,据估计,中国每天有79.9-88.8%的人口吃大米,而63.3-80.2%的人每天吃面食。

糖尿病控制中,饮食控制是根本,而杂粮在糖尿病饮食中,又起着至关重要的作用,杂粮富含膳食纤维,可以延缓血糖的吸收,这对于降低主食的生糖指数,降低血糖,起着重要作用。而且谷类膳食纤维可以增加胰岛素敏感性,也利于血糖的控制。

在我们的日常生活中,就隐藏了很多的“天然胰岛素”,善加利用,就可以有效预防糖尿病。

荞麦是中国常见的杂粮。

小时候,也常听奶奶出一些乡下谜语,其中就有“红杆绿叶开白花——打一植物“,说的就是荞麦。米荞是荞麦中的精品,全国范围内只有云南省普洱市西盟县的阿瓦山种植,被称为“西盟米荞”,是世界上独有的荞种。

西盟米荞富含芦丁、粗脂肪、植物蛋白质、膳食纤维等对人体健康有益的营养成份,不仅是天然植物胰岛素,而且能够防止身体健康通道堵塞。据云南省农业科学院测试发现,西盟米荞中芦丁、蛋白质、钙、铁含量较其它同类荞食品高,被誉为“荞中之王”。

西盟米荞产自云南省普洱之西,深藏于平均海拔1500米以上的阿佤山之中。千百年来,佤族人靠山吃山,乐山敬山,在西盟阿佤山区,虽然生活原始简单、缺医少药,但是当地的佤族人仍体魄健美,不少研究显示:“在佤族地区,一些现代社会普遍流行的疾病,如冠心病、高血脂、糖尿病等发病率很低,百岁老人较多。”

返璞归真的生活态度背后,是药食同源的生活方式,佤族人每日的饮食中,基本都有一种其它地方没有的特殊谷物——西盟米荞。

西盟米荞富含芦丁,高于其它荞类4倍以上,能维持血管抵抗力、降低其通透性、具有降血脂等作用,保持及修护三高群体毛细血管的正常弹性。

众所周知,三高一糖人士不得不控制饮食,以配合治疗。高蛋白含量的西盟米荞,不仅能提供人体必需的丰富蛋白质,更不含胆固醇,具有降脂作用,是动物蛋白的优质替代食物。

糖尿病人坚持食用西盟米荞后,血糖、尿糖都不同程度地下降;轻度患者单纯食用米荞即可控制病情;从芦丁,到蛋白质,再到各种氨基酸、微量元素等营养成分的合理组成,令西盟米荞真正成为了高血压、高血脂、糖尿病人养生保健的完美之选。

长期食用西盟米荞,还可减缓糖类物质在肠道中的消化速度,同时加快排泄胆固醇,因此可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水平,对治疗脾胃湿滞、肝胆湿热、糖尿病、防癌、减肥等有独特功效,具有较强的免疫功能与抗菌作用,是老少皆宜的养生保健之佳品。

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