以精致植物基美食  打造可持续Go Green浪潮

中国上海 - Media OutReach - 2021年8月27日 - 作为亚洲领先的绿色膳食倡导者和制造商，Green Monday 绿客盟集团一直致力推广健康丶可持续的饮食方案，与同样致力于推动可持续发展的上海新天地朗廷酒店不谋而合。两家机构达成绿色共识，在上海新天地朗廷酒店的凯旋餐厅Cachet推出以OMNI新荤主义「OmniPork 新膳肉系列」及多种植物基产品入馔的全新植物基菜单，食客在品尝名厨烹饪的植物基佳肴同时，也参与到推动可持续发展，一举多得，共创绿色未来。

上海新天地朗廷酒店跟OMNI新荤主义合推出全新植物基菜单，为上海的美食爱好者及素食者提供植物基饮食的新选择。

在欣欣向荣的植物基产品赛道中，由加拿大资深食品科研团队研发的明星产品OMNI 新荤主义OmniPork新膳肉，口感媲美真猪肉，其植物蛋白质配方来自豌豆丶非转基因大豆丶香菇和大米，丰富的营养物质，不仅能为人体提供所需的优质氨基酸，且零胆固醇丶无抗生素丶无激素丶零残忍，亦满足了当代人对饮食健康和环境保护的追求，同时也体现了可持续发展这一重要理念。OMNI新荤主义系列植物基产品有OmniPork Luncheon 新餐肉丶OmniPork Strip新肉丝，亦是专门为亚洲烹煮而设。与此同时，风靡欧美市场的植物基品牌如 Moving Mountains植物牛肉风味汉堡扒和 Califia Farms 加乐田园燕麦奶同样会用于此次植物基菜单。

全新植物基菜单将于9月13日起在凯旋餐厅Cachet供应，包括口感清新的七彩田园新荤色拉丶植味满溢千层面丶鱼香新肉丝披萨丶香脆可口金沙海味新餐肉丶超满足的植牛堡配薯角，及两款加入了网红加乐田园燕麦奶的精致甜点∶浓情可可网红燕麦杯 和 树莓燕麦派。

除此之外，由9月13日开始，酒店将每周一定做"Meat Free Monday",凯旋餐厅的自助午餐将以植物肉取代红肉，让客人可以轻松做到每周一素食，先行减少碳排放，此次突破可谓是引领了业界绿色食尚。

上海新天地朗廷酒店发言人市场销售总监应敏表示︰「上海新天地朗廷酒店自开业以来不遗余力推动及贯彻绿色环保理念，已连续六年荣获国际旅游业环保评审团体EarthCheck颁发的会议认证。此次与Green Monday联合推出"绿色星期一"自助午餐，创新的绿色美食及饮品是酒店对绿色环保理念一贯坚持以及突破。」

Green Monday 集团及OMNI新荤主义创办人杨大伟∶「这次与上海新天地朗廷酒店的合作令人振奋，酒店方积极地利用一系列OMNI 新荤主义植物肉产品研发及推出创意的植物基菜式，还有开创行业先河提供"每周一素食"自助餐，为消费者提供了更多元的绿色膳食新选择，完美呈现了高级餐饮植物基美食新风尚。」

凯旋餐厅Cachet资料

地址∶上海市新天地马当路99号上海新天地朗廷酒店1楼

电话∶86 21 2330 2420

营业时间∶06:30 – 23:00

关于上海新天地朗廷酒店︰

上海新天地朗廷酒店是朗廷集团在中国的旗舰酒店， 坐落于沪上的时尚休闲聚集地，邻近淮海路商业街， 占尽地理优势； 这里奢华精品店，国际高档餐厅， 热门酒吧林立，还有独具上海历史的建筑和景点，交通也四通八达，极其便利。

酒店融合了昔日魅力与现代设施， 楼高28层， 提供357间雅致客房，其中41间为套房， 为商务和休闲客人缔造令人迷醉的奢华体验。

酒店拥有招牌米其林餐厅「唐阁」、全日制国际餐厅凯旋、提供朗廷特色下午茶的大堂酒吧和户外餐厅Al Fresco.

宾客还可尽情享受「川」水疗中心的理疗，「川」水疗的特色理疗源于中国传统中医疗法哲学，亦或是在室内游泳池和24小时健身中心内舒畅身心。上海新天地朗廷酒店还拥有专为高端会务设计的高吊顶豪华宴会厅和8个会议室。

关于Green Monday绿客盟︰

Green Monday Group 绿客盟集团于2012年在香港成立，以"Make Change Happen, Make Green Common"为使命，是亚洲推广弹性素食主义（Flexitarianism）的先驱。集团旗下包括业务部门Green Monday Holdings 绿客盟，专注制造并分销植物性产品至亚洲等地，影响力投资（Impact Investment）公司Green Monday Ventures致力支持拥有共同使命的企业家和创业公司，以及公益组织Green Monday Foundation,透过全方位社区计划，提倡以植物性饮食为本的可持续生活方式。Green Monday Holdings 绿客盟旗下拥有OmniFoods和Green Common绿客门，食物科研公司OmniFoods由驻加拿大资深食物科研团队研发，首个创新品牌 - OMNI新荤主义包含创新植物基产品，「OmniPork新膳肉」系列、「OmniSeafood新海鲜」系列以及健康速食系列「OmniEat新膳食」。OMNI新荤主义现已登陆全球逾20个市场，广受国际着名餐厅及连锁零售店欢迎。集团于2020年荣登美国《财富Fortune》杂志"改变世界"（Change the World）企业榜单，于2021年荣登「《财富》中国最具社会影响力的20家创业公司」榜单。有关更多详情，请浏览www.greenmonday.org

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